FOTO: V Bystrici a okolí huby rastú ako divé. Kde nájdete najviac úlovkov a čo tak ich zavariť?
- Lucia Majanová
- •
- 01 október 2024, 21:20
Galéria: 15 fotiek
Foto: Facebook/Hubári celé Slovensko a informácie o výskyte húb
Hubárske úlovky sa každým týžďom zväčšujú a hubárom v Banskobystrickom kraji nestačia košíky. Úrodné sú lokality v okolí Banskej Bystrice, Brezna, či Krupiny. Za pár hodin hubári dokážu nazbierať aj tri plné košíky hríbov.
Na strednom Slovensku sa hubárom naozaj darí. Ak sa vám ešte tento rok nezadarilo alebo ste nenašli správnu lokalitu, vôbec to nevadí. Úrodné oblasti si možete pozrieť na mape aktuálneho výskytu húb. Fotografie hubárskych úlovkov vášniví hubári pravidelne zdieľajú. Radia si lokality aj spôsoby ako huby pripraviť.
Zavárané huby sú jednou z možností
Mnohí domáci kuchári a gazdinky majú rôzne metódy na zaváranie húb, pričom každý preferuje svoj osvedčený postup. Miroslav opísal ten svoj: „Huby nakrájam, osolím a podusím na oleji až do odparenia vody, následne sterilizujem pol hodiny a uložím na tmavé miesto.” Tento postup mu vraj funguje výborne a huby sú pripravené na okamžité použitie.
Na rozdiel od neho, jeden z vášnivých hubárov používa dvojitú sterilizáciu, čo robí už 30 rokov: „Ja ich sterilizujem po 24 až 48 hodinách ešte raz, a ešte ani jeden pohárik sa mi nepokazil.” Tento spôsob chvália aj ďalší, ako Martina, ktorá uviedla, že tiež ich sterilizuje na druhý deň a nikdy sa nepokazili.
Galéria: 15 fotiek
Niektorí preferujú inú formu prípravy. Monika zavára huby nasucho: „Nakrájam ich a natlačím do pohárov bez akýchkoľvek prísad, sterilizujem dve hodiny.” Iní pridávajú do nálevu cibuľu, bobkový list alebo korenie. Verona popisuje, že používa sladkokyslý nálev, do ktorého pridáva bobkový list a nové korenie, „huby sú krásne čisté,” doplnila.
Zaváranie húb je proces, ktorý má mnoho variácií – od suchého zavárania po rôzne druhy nálevov či pridávanie ďalších ingrediencií, ako cibuľa alebo mrkva. Každý má svoj osvedčený postup, ktorý sa odráža v dlhoročných skúsenostiach a rôznych metódach prípravy.
Zdroj: Facebook/Hubári celé Slovensko
Najnovšie správy
- Trenčín
- |
- 02 október 2024, 11:32
Smerom od Trenčína na Bánovce nad Bebravou sa tvorí rozsiahla kolóna
- Košice
- |
- 30 september 2024, 08:30
Lukáš Marhefka po konflikte s Kuffom prosí o pomoc verejnosť. Od štátu nechce ani cent, divadlo v Zamagurí chce udržať
- Bratislava
- |
- 30 september 2024, 19:50
VIDEO: Obyčajná nehoda, zdravotná indispozícia, či problém s koordináciou? Huliak v televízii spadol zo stoličky
- Trenčín
- |
- 30 september 2024, 21:20
V Trenčíne otvorila obchod poľská módna značka. Láka prevažne na tovar z kože
- Žilina
- |
- 01 október 2024, 19:00
VIDEO: Žene svietila na semafore na Rajeckej zelená, zrazu cez priechod preletel kamión
- Bratislava
- |
- 01 október 2024, 10:05
V Bernolákove po zrážke s nákladným autom zahynul motorkár. Cesta do Bratislavy je neprejazdná
- Nitra
- |
- 30 september 2024, 19:50
Nabúrané auto pri vstupe na Nitriansky hrad baví internet. Nápis „Pozor, padá omietka“ nabral iný rozmer, smejú sa
- Žilina
- |
- 01 október 2024, 16:51
Spoznávate muža na fotografiách? V žilinskej predajni športových potrieb „zabudol“ zaplatiť za svoj nákup
- Trnava
- |
- 01 október 2024, 08:30
V Trnave dôjde v utorok k výpadkom elektrickej energie. Týkať sa to bude týchto lokalít
- Trnava
- |
- 01 október 2024, 21:20
Pes je zatvorený v byte na trnavskom sídlisku a celý deň zavýja. Ľudia sa sťažujú, čo na to majiteľ?
- Nitra
- |
- 02 október 2024, 08:30
Rozpadávajúci sa most v Šali opravia do konca tohto roka, komplexná rekonštrukcia nezačne, kým nepostavia obchvat
- Košice
- |
- 01 október 2024, 21:18
Od utorka platia na zimné pneumatiky nové pravidlá. Jazdíte na tých správnych?
- Prešov
- |
- 01 október 2024, 19:50
Anonym nahlásil bombovú hrozbu v historickom centre Prešova
- Prešov
- |
- 02 október 2024, 08:30